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蠶蛹的營養(yǎng)價值

時間:2021-08-08 13:51:18 我要投稿
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蠶蛹的營養(yǎng)價值

  蠶蛹介紹

  為蠶蛾科昆蟲家蛾的蛹。蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。鮮蛹含蛋白質(zhì)比瘦豬肉、雞蛋、鯽魚都高出很多。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品,還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源,更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。

  蠶蛹營養(yǎng)價值

  蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì),可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體機能衰老,蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

  蠶蛹食用效果

  補腎壯陽 補虛勞 祛風(fēng)濕 蠶蛹適用人群 一般人群均可食用。

  1. 老人、體弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

  2. 腳氣病人、對魚蝦過敏的人禁食。

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