高考期間飲食搭配建議

　　1、早餐營養(yǎng)均衡

　　饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質的食物（也包括適當肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時增加蔬菜、水果和適量堅果，做到營養(yǎng)均衡。

　　2、午餐葷素搭配

　　主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好（2兩），蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物（缺乏營養(yǎng)及不衛(wèi)生）。

　　3、晚餐宜清淡

　　晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

　　高考期間飲食注意事項

　　要盡量在家庭、學校食堂或正規(guī)的餐飲單位用餐，主動自覺使用公筷公勺；不要扎堆用餐或到衛(wèi)生條件差的路邊攤點和排檔等場所就餐。

　　要科學合理安排餐食量，杜絕餐飲浪費行為；不要吃生冷和油膩、刺激性大的食物，居家飲食盡量不要吃剩菜剩飯。

　　要以當季新鮮食材為主，確保生熟分開、燒熟煮透；外出就餐盡量不要點涼菜、生食海產品、四季豆、冷加工糕點等高風險食品。

　　要保持良好的飲食習慣和生活規(guī)律，食用安全放心的食品；不要盲目食用所謂的“補品”，以及以前未吃過的食物及飲料。