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夏季的美味飲食

時間:2025-06-28 09:00:38 好文 我要投稿
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夏季的美味飲食

夏季的美味飲食1

  一、姜絲蒸鯰魚

夏季的美味飲食

  材料:鯰魚一條,黃芪50克,姜絲、紹酒、胡椒粉適量。

  做法:1.鯰魚體表黏液豐富,宰殺后放入沸水中燙一下,再用清水洗凈,去掉黏液,整理干凈,雙面打十字花刀,用紹酒、胡椒粉腌20分鐘。2.做調(diào)味汁:生抽2茶匙,紹酒1茶匙,胡椒粉少許,高湯少許。3.鯰魚放深碟,加黃芪和姜絲,淋調(diào)味汁,保鮮紙封住并留口疏氣,大火蒸10分鐘,至魚熟透即成。

  功效:健脾開胃、補氣利尿、滋陰養(yǎng)血。

  適合人群:適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不良的'人最為適用。夏天加姜絲可以促進食欲。

  鯰魚含有蛋白質(zhì)和脂肪較多,對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。 鯰魚是催乳佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

  二、黃芪枸杞燉土雞

  材料:小土雞1只,黃芪50克,枸杞30克,茯苓50克,姜塊2塊。

  做法:1.土雞去毛、洗凈,用沸水燙洗后放入鍋中。2.再將黃芪、枸杞及茯苓、姜塊一并放入沙鍋,加水煮開,再小火煮50分鐘左右

  功效:補氣益腎、調(diào)節(jié)免疫。

  黃芪固本斂汗、排膿補氣,不但可提升免疫力,亦可促進傷口愈合。此菜味道甘醇,雞肉補氣,茯苓利水,加入黃芪,可使補氣利水功效加大,再加入枸杞滋補肝腎,有提升免疫功能和促進皮膚傷口愈合的作用。

夏季的美味飲食2

  一、姜絲蒸鯰魚

  材料:

  鯰魚一條,黃芪50克,姜絲、紹酒、胡椒粉適量。

  做法:

  1、鯰魚體表黏液豐富,宰殺后放入沸水中燙一下,再用清水洗凈,去掉黏液,整理干凈,雙面打十字花刀,用紹酒、胡椒粉腌20分鐘。

  2、做調(diào)味汁:生抽2茶匙,紹酒1茶匙,胡椒粉少許,高湯少許。

  3、鯰魚放深碟,加黃芪和姜絲,淋調(diào)味汁,保鮮紙封住并留口疏氣,大火蒸10分鐘,至魚熟透即成。

  功效:

  健脾開胃、補氣利尿、滋陰養(yǎng)血。

  適合人群:

  適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不良的.人最為適用。夏天加姜絲可以促進食欲。

  鯰魚含有蛋白質(zhì)和脂肪較多,對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

  二、黃芪枸杞燉土雞

  材料:小土雞1只,黃芪50克,枸杞30克,茯苓50克,姜塊2塊。

  做法:

  1、土雞去毛、洗凈,用沸水燙洗后放入鍋中。

  2、再將黃芪、枸杞及茯苓、姜塊一并放入沙鍋,加水煮開,再小火煮50分鐘左右

  功效:

  補氣益腎、調(diào)節(jié)免疫。

  黃芪固本斂汗、排膿補氣,不但可提升免疫力,亦可促進傷口愈合。此菜味道甘醇,雞肉補氣,茯苓利水,加入黃芪,可使補氣利水功效加大,再加入枸杞滋補肝腎,有提升免疫功能和促進皮膚傷口愈合的作用。

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