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清洗燕窩的注意事項(xiàng)

時(shí)間:2021-03-12 20:11:26 生活休閑 我要投稿

清洗燕窩的注意事項(xiàng)

  剛買回來的燕窩原料會(huì)有很多燕毛和其他雜質(zhì),如何清洗這些就很費(fèi)力氣了。下面瑞文網(wǎng)小編為大家整理了清洗燕窩的注意事項(xiàng)。

  清洗燕窩的方法/步驟:

  把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時(shí)。

  待其泡透發(fā)脹后,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì),注意不要弄斷燕絲。(期間加一滴的生油,用筷子輕輕的攪動(dòng),這樣燕窩洗毛會(huì)浮出水面)最后撈干水分。

  然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲,用清水再浸泡2-3小時(shí),這個(gè)時(shí)候浸泡的'水量要控制,一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。

  把泡好的燕窩放進(jìn)燉盞,隔水燉20分鐘(第二次泡的燕窩水不要倒掉,可以和燕窩一起燉)

  把燉好的燕窩盛出,加冰糖調(diào)味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

  清洗燕窩的注意事項(xiàng):

  燕窩購買回來如果一點(diǎn)毛都沒有,這樣的燕窩是商家用雙氧水清洗的。

  現(xiàn)在不少消費(fèi)者選購燕窩時(shí)有認(rèn)識(shí)誤區(qū),認(rèn)為一定要挑燕盞厚實(shí),沒任何雜質(zhì),顏色潔白的燕窩,其實(shí),健康高品質(zhì)燕窩的外觀并不完美:盞型薄,有除毛后的縫隙,燕腳較小,白燕盞的顏色為象牙白。就品牌而言,目前市面上消費(fèi)者口碑最好的老牌燕窩,一家是北京同仁堂,另外一家是福臨門,這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優(yōu)質(zhì)上乘燕窩。如果是送禮,可以選擇同仁堂的,包裝比較漂亮,但是價(jià)格貴很多;如果是自己家人用的,選擇福臨門的較為實(shí)惠,質(zhì)量也很好。

  燕窩的錯(cuò)誤清洗方法:

  1、牙刷

  用牙刷順著紋理刷來刷去,這樣會(huì)損壞燕窩,會(huì)破壞燕窩的營養(yǎng)物質(zhì)。

  2、直接水龍頭下沖

  這個(gè)方法也是簡單粗暴,這么粗暴的方法會(huì)造成燕窩碎掉,造成營養(yǎng)成分的流失!

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