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科學(xué)小論文之面包對(duì)人體有沒(méi)有危害

時(shí)間:2021-06-22 09:11:08 論文 我要投稿

科學(xué)小論文之面包對(duì)人體有沒(méi)有危害

  面包,大家都吃過(guò)吧?面包是一種常見(jiàn)的食品,很好吃,一般同學(xué)都很喜歡?墒,在吃的時(shí)候,大家有沒(méi)有想過(guò),面包的來(lái)源呢?今天,就讓我們來(lái)研究一下吧!

科學(xué)小論文之面包對(duì)人體有沒(méi)有危害

  有一次,我曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)這樣一篇關(guān)于面包的小資料:

  面包(有誤寫做“面飽”),是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的'食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。

  從表面、配料上看,面包是一種有營(yíng)養(yǎng)的食品。但是,任何東西都是有正反面的,面包在吃的時(shí)候不可能只有好處而沒(méi)有壞處,這個(gè)問(wèn)題大家有沒(méi)有考慮過(guò)呢?但據(jù)我所知,面包也會(huì)對(duì)人體造成危害!因?yàn)槊姘、餅干、薯片和薯(xiàng)l中含有丙烯酰胺,所以,長(zhǎng)期使用就會(huì)對(duì)人體造成危害!而且,如果不小心讓食物烤焦,吃下腹中就會(huì)有致癌危險(xiǎn)?窘沟臇|西都對(duì)人有害,不只面包,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的確證明烤焦的食物會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物得到癌癥,研究顯示烤焦的肉類對(duì)于人體也有影響,但以動(dòng)物的量與人類的量換算的話,大概為二萬(wàn)分之一,因此比例非常地低,就算有這樣的顧慮,,但只要多攝取維他命C,就可以抑制發(fā)癌物質(zhì),雖然如此,但是能避免最好盡量避免,尤其是老年人。其實(shí)燒烤最大的問(wèn)題不在于食物,而是加在食物上的油汁,這些油滴落在炭火上,加熱后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),附在烤物上吃入體內(nèi),長(zhǎng)期食用下來(lái),致癌機(jī)率會(huì)比較高一些。

  所以,大家盡量不要長(zhǎng)時(shí)間吃面包等烤焦的食物,以免對(duì)身體造成不必要的危害,并且一定要少吃零食,少吃膨化食品哦!

  ……

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