鹽菜美文

　　孩子高中了，寄宿住校，星期六回家吃中飯，我們夫妻和父母總要圍著廚房，想著法料理菜肴，只要孩子愛(ài)吃，吃得下。最多的菜，父母也喜歡整一盤鹽菜，說(shuō)是爽口有勁。

　　父親說(shuō)他念高中時(shí)，家里苦，帶菜吃飯總沒(méi)有什么菜，基本是青菜與鹽菜，菜里的豆油很少很少，一次他考試考得相當(dāng)好，老師家訪表?yè)P(yáng)了多次，他父母第二天起早排隊(duì)買了一大塊板油，熬成脂油渣，和黃豆一起炒，最后放鹽菜，那個(gè)香父親至今沒(méi)忘，去校時(shí)他母親把菜放進(jìn)了陶瓷罐，他帶了幾年的菜罐，高高興興走去學(xué)校，半路由于饞得鬧心，于是拿出一塊放在嘴里吃，因?yàn)楹贸�，他走一段吃一口，也許是開(kāi)心而分心，跨一條溝渠時(shí)，把菜罐跌碎了，看著地上的沙土與碎片，父親不知如何是好，心疼得直掉眼淚，最后把布書包里的書倒出來(lái)，撕了兩頁(yè)書襯底，用手把菜撿起來(lái)，放進(jìn)包里帶到了學(xué)校，由于沒(méi)了罐子，又被發(fā)現(xiàn)帶有油膩的書包，被他父母罵過(guò)幾次，但他始終沒(méi)敢告訴是偷吃跌的，并還撕了書。

　　而我進(jìn)入高中，也住在學(xué)校，那時(shí)學(xué)生是可以帶菜蒸飯的，星期天下午，父母就把大搪瓷杯洗干凈并倒放在那兒，等我回校時(shí)，就幫我把菜夾進(jìn)杯子，用網(wǎng)袋扣系好，順便給我五元錢，經(jīng)常囑咐要放放好，當(dāng)心點(diǎn)，這是一個(gè)星期的`費(fèi)用。

　　高三某天的星期一上午，我怎么也找不著要用的試卷，肯定是忘在家里了，下午老師上課是要分析的，沒(méi)辦法，一放飯，我急急乘車回了家。

　　到家時(shí)，大門還關(guān)著，從場(chǎng)上的什烙可以看出，父母還在田里沒(méi)回來(lái)吃飯。我看四周沒(méi)人，急忙從窗臺(tái)口的單磚下摸出鑰匙，進(jìn)了門。翻找到考卷，非常高興，立即開(kāi)鍋，從鍋壁的溫度，我感到飯是早上就燒好，已不太熱。里鍋的湯是昨天剩下來(lái)，下田前再熱的。

　　我盛好飯，打開(kāi)竹柜，一盤鹽菜還沒(méi)動(dòng)，兩塊肉在最上面，我急忙夾起一塊放進(jìn)嘴里，扒口飯吞了下去，又伸了一筷，伴著大口飯，第二塊肉咽下了肚，那滋味真好，比蒸的飯好吃多了。吃了幾口，我又盯上了鹽菜盤，找肉吃，夾起一筷子，沒(méi)有肉，又夾一筷還沒(méi)有，不可能，我扒開(kāi)一側(cè)沒(méi)發(fā)現(xiàn)，換一側(cè)還沒(méi)有，尋遍整個(gè)盤子，始終沒(méi)發(fā)現(xiàn)還有第三塊，我驚呆了，喉頭隱隱如刀割般難受。

　　想想從高一念到高三，每次帶菜去學(xué)校，父母總幫我備好，偶然幾次晚點(diǎn)走，他們總交待，竹柜里兩盤鹽菜，你拿下面這盤，沒(méi)有放大蒜和香菜等佐料，這樣在宿舍里吃沒(méi)有味道，不會(huì)影響人家。我認(rèn)為很對(duì)，也不容至疑，走時(shí)就把下面的一盤全部裝杯，夾著肉很多鹽菜很少的一盤菜，心理總是挺高興。

　　這次意外的發(fā)現(xiàn)，我說(shuō)不出什么話，回校的路上，感覺(jué)暈忽忽的。

　　此后的每星期，兩盤鹽菜我總各分一半，父母也沒(méi)在我面前說(shuō)過(guò)，跟我客氣過(guò)，因?yàn)榇_實(shí)不需要。

　　今天陪孩子吃飯，，夾著滿桌的菜肴，孩子說(shuō)鹽菜最不好吃，不衛(wèi)生無(wú)營(yíng)養(yǎng)，多吃了對(duì)身體沒(méi)好處，我看著冬筍香菇精肉的一盤鹽菜，真不知說(shuō)什么是好。

　　也許，父親吃的鹽菜是幸福，我吃的鹽菜是感動(dòng)，孩子吃的鹽菜是講健康。

　　可能是時(shí)代不同，生活改變，人考慮的角度與因素不同吧！

【鹽菜美文】相關(guān)文章：

鹽菜扣肉散文07-22

敘事散文：母親的鹽菜05-19

鹽菜抒情散文02-14

鹽菜散文隨筆11-12

痛苦是鹽的美文07-03

煩惱如鹽美文01-29

美文欣賞：鹽咖啡 （翻譯）05-14

甜苣菜的美文04-18

給痛苦加上一把鹽美文05-24